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#13 写真集食堂めぐたま

昔懐かしハムカツ

シンプルな中にもこだわりが凝縮するハムカツ

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CHEFS RECOMMENDSMedium

おかどめぐみこ

自然塩を使ったこだわりの厚切りプレスハム。ワンランク上の懐かしのハムカツです。新鮮な油で揚げているので、お腹にもたれません。ソースはもちろんオリジナルブレンド。めぐたまならではのハムカツをお楽しみください。キーンと冷えた生ビールと、カリッと揚げた熱々のハムカツの相性は抜群です。

EBISU SHINBUN RECOMMENDSMedium

ヱビスビール × 昔懐かしハムカツ = 1,000円

「シンプルな事をやるのが一番難しい」。料理人のおかどめぐみこさんは様々な文献を紐解き江戸料理を再現するスペシャリスト。今回はみんなの期待を裏切らない「昔懐かしのハムカツ」を提供するというのだから驚きだ。噛みしめた時にわかるその繊細さ。「たかがハムカツ・されどハムカツ」ここで詳しい感想を記しておくのはよします。少し言うならば噛みしめた時に昔懐かしい商店街に日が沈む夕刻の風景が現れるようなそんなハムカツ。これは大切な人と食べたいハムカツです。

INFO

tel
03-6805-1838
住所
東京都渋谷区東3−2−7−1階
営業日
平日 11:30~23:00(L.O22:00) 土日祭日 12:00~22:00(L.O21:00) (予約不要)
定休日
月曜日
逸品提供時間
平日17:00〜22:00 土日祭日12:00〜21:00
チャージ
なし
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