#48 Sanpine

ヱビスビール × おでんじゃがいものポテトサラダ = 1,000円

ご当地の「産品（サンピン）」をバースタイルで提供する「サンピーヌ」の佐伯さんはいつも見たことのないような逸品を提供してくれる。今回も本当に素晴らしい逸品が誕生した。おでん出汁が染み込んだジャガイモを全く潰さずにお皿にイン。その上からおでんの玉子に前回も使用したエジプトのスパイス「デュカ」と乾燥フェネグリークが入りそれを自分でスプーンでマッシュ。出来上がったポテサラを焼きたてのインドの「パパド」の上に乗せて食べればインドスパイスがヱビスのホップの爽やかさに丁度合う！