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#26 ROTISSERIE ★ BLUE

白レバーのパテ プルーンのコンポートを添えて

白レバーとプルーンの甘く深い味わいを琥珀ヱビスが躍動させる

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CHEFS RECOMMENDSMedium

亀山 由香

ロティサリーチキン専門店が作る白レバーのパテ。赤ワインとのマリアージュが抜群の一品ですが、琥珀ヱビス生ビールとの相性も素晴らしいマリアージュをお楽しみ頂けます。一緒に添えた、プルーンのコンポートとご一緒に召し上がり下さい。

EBISU SHINBUN RECOMMENDSMedium

ヱビスビール × 白レバーのパテ プルーンのコンポートを添えて = 1,000円

もう素晴らしい!の一言に尽きます(拍手)。ヱビスビールに合う逸品グランプリはヱビス ビールの特徴に合わせるという基本原則があるのですが今回は「琥珀ヱビス」という濃厚で いて、芳醇な香りをこの白レバーのパテとプルーンのコンポートががっしりと受け止めて 更に美味しさを躍動させる素晴らしい逸品になっています。白レバーには隠し味で旨味の コクを引き立てる為アンチョビが入っているそうな。バケットにつけて頬張り味をしっか りと堪能したのち琥珀ヱビスで流し込んでください。

INFO

tel
03-6277-0768
住所
渋谷区恵比寿4-20-3エビスガーデンプレイスタワー39F三浦
営業日
Lunch11:00-15:00(L.O14:30)Dinner17:00-23:00(L.O22:00)
定休日
なし(但し施設の営業日に準ずる)
逸品提供時間
17:00-22:00
チャージ
8%
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