Back to list

#50 Noodle BAR es

坦々冷奴

シンプルな坦々冷奴に謎のハイサイソース!?

  • Medium
  • Medium
  • Medium
Icon arrow left
Icon arrow right
CHEFS RECOMMENDSMedium

瀧宗斉

木綿豆腐にピリ辛に炒めた自家製の坦々ひき肉が抜群にヱビスビールに合う逸品に仕上げまし た。

EBISU SHINBUN RECOMMENDSMedium

ヱビスビール × 坦々冷奴 = 1,000円

恵比寿4丁目のローカリストが通う地元ユースのお店「 Noodle BAR es 」。店主の瀧氏はその界隈では知られたミュージシャン。しかし土日は地元の少年野球チームのコーチを務める鬼軍曹。 地元の人でにぎわうカウンターだけのちいさなバーなのです。今回出品料理はお店の名前がヌ ードルバーだけあって〆の麺類が豊富でその中でも人気の担々麺の坦々部分(肉みそ)を冷奴の上に乗せたシンプルな料理。しかし侮ることなかれこれが絶妙に旨い。そして瀧氏の友達が作る謎の「ハイサイソース」をつければ!?

INFO

tel
0364502077
住所
恵比寿4-24-3 シマダビル102
営業日
平日11:00〜14:00 18:00〜24:00 土曜18:00〜24:00 日曜休み
定休日
日曜祝日
逸品提供時間
終日
チャージ
なし
MediumMedium