#46 目黒のさんま 菜の花 茶屋坂店

ヱビスビール × 目黒のさんま 蒲焼き = 1,000円

長らくサンマが不漁で高級魚になったか！？と思っておりましたら2018年は見事「豊漁」というめでたい時に、この店は無くてはならない存在のお店。目黒と言えばさんま！恵比寿ガーデンプレイスから歩いて2分の場所にありますこちら「目黒のさんま 菜の花 茶屋坂店」の名物メニュー「さんまのかば焼き」が今回の出品料理。がんことして「この逸品で勝負！」というのもこちらさんま専門店なのです。長年つぎ足し使ってきた秘伝のタレで甘辛く仕上げたかば焼きはやはり生さんまから三枚におろして揚げただけあって新鮮！そしてヱビスに合わないわけがない。