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#37 Sanpine(サンピーヌ)

おでん出汁で作ったスパイシーキーマカレーおつまみ仕様

スパイシーだけど不思議とホッとするおつまみキーマ

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CHEFS RECOMMENDSMedium

佐伯英恵

ビールに合う料理の3大条件:油、塩、スパイス その全てを兼ね備えたキング・オブ・ビールのお供はやっぱりカレーでしょ!8月から開始するランチ営業で提供予定の「おでん出汁で作るスパイシーキーマカレー」を、おつまみ仕様にアレンジしてビールにベストマッチさせます。

EBISU SHINBUN RECOMMENDSMedium

ヱビスビール × おでん出汁で作ったスパイシーキーマカレーおつまみ仕様 = 1,000円

恵比寿1丁目のバス通り沿いに可愛いクマとペンギンの看板が目印のお店「サンピーヌ」。なんとお店のお通しが「宮崎県産キャビア」だからまずはたまげる。料理も不思議。熊本○○のサルシッチャ。長崎松庫商店の生からすみとお土産屋さんのようだ。そして人気の出汁からしっかりととる「おでん」。そのおでん出汁を使ったキーマカレーが今回の出品料理。まずクラッカーにキーマを乗せてサクッと食べるとエスニックなスパイスの香りとほんのり香かつおだしの香り。その上から「デュカ」というエジプトの調味料をかけるとなんて香ばしいこと!冷えたヱビスの瓶には最適。

INFO

tel
03-6886-9437
住所
渋谷区恵比寿1-22-23ヴェラハイツ恵比寿108-2
営業日
月18:00~24:00 火〜金16:00~24:00 土16:00~23:30
定休日
日曜日
逸品提供時間
営業時間に準ずる
チャージ
420円
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