#37 Sanpine（サンピーヌ）

ヱビスビール × おでん出汁で作ったスパイシーキーマカレーおつまみ仕様 = 1,000円

恵比寿1丁目のバス通り沿いに可愛いクマとペンギンの看板が目印のお店「サンピーヌ」。なんとお店のお通しが「宮崎県産キャビア」だからまずはたまげる。料理も不思議。熊本○○のサルシッチャ。長崎松庫商店の生からすみとお土産屋さんのようだ。そして人気の出汁からしっかりととる「おでん」。そのおでん出汁を使ったキーマカレーが今回の出品料理。まずクラッカーにキーマを乗せてサクッと食べるとエスニックなスパイスの香りとほんのり香かつおだしの香り。その上から「デュカ」というエジプトの調味料をかけるとなんて香ばしいこと！冷えたヱビスの瓶には最適。