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#23 恵比寿Q

ラム肉のメンチカツ

やっぱりラムの香りとヱビスビールは恋人同士

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CHEFS RECOMMENDSMedium

鈴木 学

ラム肉を粗めにミンチにし、外はカラッと中はジューシーな歯ごたえのメンチカツに仕上げました。仕込みの際に香草をしようしており、ラム肉初心者の方、また苦手な方にも食べやすく仕上げております。
ソースは、アルゼンチンのチュミチュリソースがかかっております。
たくさんのお野菜とスパイスの入ったソースです。
麦芽100%で、深いコクのあるエビスビールにピッタリの逸品です!!
是非ご賞味ください。

EBISU SHINBUN RECOMMENDSMedium

ヱビスビール × ラム肉のメンチカツ = 1,000円

随分前にジンギスカン屋でラムのジンギスカンを食べた時に飲んだヱビスがラムの香りにものすごく合って感動したことを思い出しました。まさしく今回の逸品はそんな「ラム」の香りと香草で初心者にも安心な味わいが丁度ヱビスの豊潤なコクとクリーミーな泡に合う逸品に仕上がっていました。揚げたてのラムメンチからは脂がジュワっと染み出して野菜を刻んだソースがラムの香りを緩和して奥深い味わいに。そこに冷えたクリーミーな泡立ちのヱビスと合わせれば最高の瞬間が待っています。

INFO

tel
03-5793-5591
住所
東京都渋谷区恵比寿4-4-2
営業日
17:00~28:00
定休日
年末年始
逸品提供時間
17:00~27:00
チャージ
300円
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