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俺のイタリアンテラス恵比寿

自家製サルシッチャ・ピカンテ ~カラブリア風~

CHEFS RECOMMENDS

舘石信哉

澄んだ飲み口の中に、麦のコクと奥行きある余韻を秘めた「澄深し」。
ンドゥイヤの濃厚な旨みと、カラブリア産唐辛子の鮮烈な辛味を練り込んだ自家製サルシッチャに寄り添い、辛味を和らげながら肉の旨さを一層引き立てます。
クリアさと深みが織りなす、スパイス料理との完成されたマリアージュ。
サッポロビールならではの表現力を、ぜひこの組み合わせで。
当店は恵比寿ガーデンプレイスの玄関口にあり、開放的なテラス席を46席備えております。俺のイタリアン・俺のBakery併設の複合店舗で『俺の』シリーズでは珍しく、テラス席ではペットの同伴も可能となっております。開放的な空間でこだわりのビールと自慢の逸品をお楽しみ下さい。

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ガーデンプレイスに有ります「俺のイタリアンテラス」。この厨房に凄腕シェフがいました。舘石シェフが今回限定醸造「澄深し」に合わせた料理が自家製の「サルシッチャ」。サルシッチャなのですがンドゥイヤというカラブリア州の料理をアレンジ。唐辛子は辛い!というイメージを打ち消し旨味だという事を理解できる逸品。秀逸。

INFORMATION

電話番号
03-6277-0715
住所
東京都渋谷区恵比寿4-20-6 恵比寿ガーデンプレイス時計広場  地図アプリで見る
営業日
月~金ランチ11:30~15:00 ディナー17:00~22:00/土11:30~22:00/日祝11:30~21:00
定休日
不定休
提供時間
月~金ランチ11:30~15:00 ディナー17:00~22:00/土11:30~22:00/日祝11:30~21:00
チャージ
350円
逸品単品の値段
1,298円(税込)
セット料金
1,958円(税込)
ビールの種類(銘柄)
限定ヱビス「澄深し」(10ℓ)1店舗につき限定10樽
予約の要・不要
予約不要
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