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椿 潤
今回は【料理のコク×ビールのコク】をテーマに今までに有るようで無い料理を考案いたしました!!とうもろこしのツブツブか残りったニンニクの効くオリジナルアイオリソースをバゲットに塗りトーストで仕上げ、カリカリベーコンの用に焼いた雲仙ハムとプルプルの目玉焼きを上にのせて提供致します!!
イメージはピザのビスマルクやメキシカンのナチョス、エッグベネディクトなど思い浮かべ、フォークやナイフで混ぜながら召し上がっていただけたらなーと思っています!!
※毎年なるべくお客様が苦手な食材が無いように考案させていただいています。
ご来店、是非お待ち致しております!!
平日や深夜でも大人気の恵比寿2丁目の地元の皆さんのオアシス「大衆喫茶つばき」。店主のじゅんさんのフワッとした人柄がそうさせるんでしょうね。今回のヱビスビールに合う逸品グランプリで提供される限定醸造の「ヱビス澄深し」に合わせた料理は男の子大好きメニュー。トーストの上にはこれでもかと言わんばかりのわんぱくな具材。ガブっと食べてグイっと飲み干す。