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浅見 昌治
この地で開業して８月で30周年を迎えることとなります。手打ち蕎麦と鴨料理をメインに旬の食材を取り入れた料理と日本酒もお楽しみいただけます。看板メニューの「鴨ネギ陶板焼き」はほとんどのお客様が注文される人気メニューです。ぜひ一度ご賞味ください。
今回のヱビスビールに合わせる逸品は、鴨のロースト、鴨の生ハム、鴨の肉味噌の三種を盛り合わせた前菜です。ナスとズッキーニ、パプリカ、ブロッコリーなどの野菜も添えました。
野菜は鴨肉味噌にマヨネーズを合わせたディップソースでお召し上がりください。
ヱビスビールが進む前菜三種盛り、お楽しみください
恵比寿には蕎麦の名店数あれど本物の通は「慈玄」に帰ると言われる程繊細な蕎麦と名物の鴨が有名なお店「慈玄」。30周年なんですね。あっという間の30年。いつまでも変わらぬ味を提供してもらいたいです。今回店主の浅見さんがヱビスビールに合う逸品グランプリの為に考案した料理は「鴨の前菜三種盛り」。慈玄名物の「鴨」が3つも楽しめるお得なセットになっています。
INFORMATION
- 電話番号
- 03-3444-7088
- 住所
- 東京都渋谷区恵比寿1-24-9 地図アプリで見る
- 営業日
- ランチ11:30～14:00 ディナー17:30～21:30
- 定休日
- 日曜日 祝祭日 第1,3,5土曜日
- 提供時間
- 17:30～20:45
- チャージ
- お通し代450円、逸品セットのみの場合はなし
- 逸品単品の値段
- 1,000円(税込)
- セット料金
- 1,800円(税込)
- ビールの種類(銘柄)
- ヱビス瓶ビール（中）
- 予約の要・不要
- 予約不要
- インスタグラム
- jigen_ebisu
- ハチペイ
- 導入している
