BAR en.

渡邊敬介

都会の喧騒から少し離れ、心地よくひと息つける“都会のオアシス”として、人と人が自然につながり、交流が生まれるカジュアルな空間を提供したいと考えています。店名のenには「ご縁」「つながり」への想いを込めました。お一人でも誰かと一緒でも心地よく過ごせる場を目指し、お酒とフードの相性を大切にしたペアリングをご提案しています。今回enが提案する商品はクリームチーズをふんだんに使用し、全粒粉の香ばしいクランブルを重ねて低温で焼き上げた濃厚なチーズケーキに、ベリーとバジルの自家製コンフィチュールを添え、ビールの華やかな香りと軽快な苦味を引き立てる一品です。