3種の味でヱビスビールの変化を楽しむ
2017年に新しく恵比寿4丁目に誕生した「ちょこっと」。名前のごとく「ちょこっと」した料理が豊富で少しづつたくさんの種類の料理が楽しみたいという方にはおすすめ。今回出てきたのは「恵比寿の実」なる不思議な逸品。一口目のヱビスビールのクリーミーな泡に合わせて生ウニの麹漬け。2口目にヱビスビールのコクを楽しむために生海苔クリームチーズ。3口目にヱビスビールのキレを感じるために甘エビのなめろう。極上のペアリング。
ヱビスビール × ヱビスの実 = 1,000円
田中 竜太
エビスビールの味わいは最初と最後で、全く違った味わいを持つビール。パイに包んだ「甘エビのなめろう」「生海苔クリームチーズ」「生ウニの麹漬け」の3種で最後の一口までエビスビールとのペアリングをお楽しみ下さい。
Sea urchin, sweet shrimp, seaweed, and more! These fruits of the ocean are just like magic. Eat in order from the left while taking a swig of beer in between each dish and something miraculous will occur! Try it out!
