#14 ノンベエ エビス

水郷赤鶏レバーの軽い炙り　〜天然塩とごま油で〜

ド直球でヱビスビールに合うならこれ！

恵比寿の天然記念飲み屋街として呼び声の高い「恵比寿味な地下街」に１年前に産声を上げた赤ちょうちんスタイルの居酒屋「ノンベエ」。赤ちょうちんだからと言って侮れないのがこのお店のレベルの高さ。某名店で修業した2人の腕利き料理人がここを切り盛りする。さぞ凝った逸品を提供するかと思いきや、店主曰く「いや～ヱビスビール合うのはこれしか考えられないですよ」と水郷赤鶏の肝をただ炙っただけの逸品が出てくるが、食べて絶句。。食べればわかるあえてシンプルにした理由が。

ヱビスビール × 水郷赤鶏レバーの軽い炙り　〜天然塩とごま油で〜 = 1,000円