#12 タベルナクアーレ恵比寿

トマトのチーズ焼きディアボラ風

ボロネーゼとアラビアータの濃厚ダブルソース

恵比寿南にある外の喧騒とはまるで真逆のローマの街の小さな食堂に迷い込んだような独特の雰囲気。大切な人と一緒にゆっくり話しながらカジュアルなイタリア料理に舌鼓が打てるこちらのお店。シェフの関村氏は今回トマトの上にたっぷりのボロネーゼソースとピリッと辛いアラビアータソースをかけ、これでもかとチーズをまぶしオーブンで５分焼いたディアボラ風のトマトのチーズ焼きを出品。ボロネーゼの肉々しさとトマトの酸味・チーズの濃厚さがヱビスビールの苦みにマッチ！

ヱビスビール × トマトのチーズ焼きディアボラ風 = 1,000円