2016年グランプリ店のもう一つの創業メニュー
前回のエビパンも凄かった！今回もなんと創業当時から存在する逸品が登場。その名も「たこ焼き風さつま揚げ」。オーナーのお話ではOPEN当時タコの切れ端や使わない部位を捨てるには勿体ないと考案されたのがこの逸品でして見た目はたこ焼き。しかも食べてもたこ焼き。しかし食べた後に押し寄せる魚介特有の旨みが予想外。たこ焼きとビールの相性は想像できるかもだがその後の魚介の旨みが..。
ヱビスビール × たこ焼き風さつま揚げ = 1,000円
伊藤 新二
自家製のさつま揚げをたこ焼き風に仕上げました。スパイシーなソースとかつを節がアクセントになり、ヱビスビールともマッチします。見た目も楽しく、ちょっとつまむにも最適な逸品です。
Stuffed with local octopus so large it protrudes from the deep-fried fishcake, this mouthwatering dish leaves a ginger aftertaste. Even with healthy ingredients the flavor retains its impact.
