#2 炉端酒場 SHIGEZO

北海道仔羊しゃぶしゃぶ皿

アメリカポートランド逆輸入の居酒屋

恵比寿ガーデンプレイスにあるこちらのお店。なんとアメリカポートランドにも同店があり今回逆輸入という形でOPENした異色のお店。今回は上質なラム肉をしゃぶしゃぶにし、特製のたれをかけ野菜を巻いて食べるという逸品。口に入れればジュワっと瑞々しい野菜とラムのちょっとしたクセがうまく特製ダレでまとまりヱビスの深い苦みの効いた味わいにストレートにマッチしている。ラム好きにはたまらない逸品。柚胡椒のアクセントにも注目。

ヱビスビール × 北海道仔羊しゃぶしゃぶ皿 = 1,000円