#26 BAR PEPITO

バルセロナ名物爆弾コロッケ「ボンバ」

スペインより恵比寿に届いた激うま爆弾

本格的なスペインの雰囲気と味を堪能したいというなら恵比寿の人は必ず「バルペピート」というだろう。夕方仕事終わりでふらっと訪れビール片手にタパスを楽しむ。続々と地元の仲間が集まるそんなお店がバルペピートだ。今回の料理、その名も「ボンバ」。直訳すると「爆弾」。野球ボールサイズのコロッケ。豪快にガブリと食べるとブラバスソースの「ピリッ」と刺激的な味にホクホクのコロッケの安心感と後で押し寄せるうま味がヱビスに合う！

ヱビスビール × バルセロナ名物爆弾コロッケ「ボンバ」 = 1,000円