#29 肉ビストロてっぺん恵比寿

秘伝のタレ漬けスペアリブ

コスパ良し威勢良しなんかオシャレな3拍子

2017年7月にOPENしたタコ公園近くの肉ビストロTEPPENなるお店。スタッフがまぁコミュニケーション能力が高い。しかも値段もお手頃でお財布にも優しい。シェフは紅一点、元々パテシエだという経歴をお持ちの阿部さん。出てきた逸品が秘伝のタレ漬けスペアリブ。圧力鍋でジックリと秘伝のたれで煮込まれたスペアリブは柔らかくお味はとても「家庭的」。あぁこんな奥さんが家に帰ったらお帰りとヱビスとこんな料理が出てきたらなぁと妄想。

ヱビスビール × 秘伝のタレ漬けスペアリブ = 1,000円