#7 日本酒×ワイン ノンベエエビス

ヱビスビール × 薬味たっぷり！麻辣冷奴 = 1,000円

恵比寿南の赤ちょうちんとカジュアルながら良質な料理を提供することで人気の「ノンベエエビス」にこの程新しく 参画した腕利きの料理人中島さんが今までの経験を活かし 豆豉 （トウチー）中国山椒・唐辛子で独自に 作る麻辣と肉みそを和えたこだわりの料理が登場。豆腐のたんぱくな味わいを予想して麻辣肉みそのパン チを演出。口の中で中国山椒のピリッとした痺れがヱビスビールの クリーミーな泡に癒されます。またこの豆 腐もやさしいんですよね。余談ですがノンベエのナポリタンは絶品！