#30 オステリア バール ヴィア ポカポカ

ヱビスビール × ニョッコフリット = 1,000円

まさにこれは「ビールの為に生まれてきたおつまみ」と言っても過言でない。
世界の万人が「あぁ～。。これはうまい。。」とため息をついてしまう程の圧巻のシャクっと感（サクッではない）と上部に乗る生ハムとラルドという豚の脂身の口どけが最高な逸品。北イタリアのエミリアロマーニャの素朴な料理で現地では山ほど揚げて山ほど食べるそうな。わかるわ～。その気持ち。何個でも行けちゃう食感とそれをキンキンに冷えたヱビスビールで流し込む。塩気もたまりません。