#41 フライングクロスチョップ

ヱビスビール × 極やわラムチョップと大人のポテサラ = 1,000円

2019 年に恵比寿 1 丁目に新しく誕生したラムチョップ専門店「フライングクロスチョップ」。 店主のプロレス 好きが高じてこのような名前になったのだとか。そんなチョップつながりの「ラムチョップ」はニュージーランドからチルドで送られているため全くドリップもなく完璧に新鮮な状態で届く。またこの焼き加減が絶妙なんですよ。骨付きのラムチョップを頬張れば上質なラムの味わいが口に広がります。横に添えられたポテトサラダが また旨いのなんの。ヱビスに合うなぁ～。