#20 ちゃんこ部屋

ヱビスビール × とろとろ牛すじ肉豆腐 = 1,000円

いやぁ～。知らなかった。ちゃんこ部屋さんの「牛すじ煮込み」はここまでヱビスビールと合うとは想像もしていませんでした。というのもちゃんこ部屋さん今年でなんと40周年！その40年変わらぬ「ちゃんこ出汁」を使っているという事は白濁した鶏スープなわけでして、所謂牛スジと鶏スープのダブルスープ。これが最高にイケてるんです！味の深みは地中奥底に沈むような濃厚な味にトロトロの牛スジがいいダシを醸し出し味の染みた豆腐は絶品。ヱビスの麦芽の香りとあいまって最高のマリアージュです。