#39 鉄板バルSOURCE 恵比寿店
恵比寿だけにエビ平
恵比寿の新名物ヱビスビールに合う「エビ平」!?
恵比寿の新名物ヱビスビールに合う「エビ平」!?
和田 範之
関西の鉄板名物とん平焼き!豚肉をエビに変えてふっくら卵でくるみます!その上にオリジナルソースとオリジナルの特製パウダーをかけて仕上げてます。
ヱビスビール × 恵比寿だけにエビ平 = 1,000円
安くて平日朝の5:00まで開いている遅くまで飲む方のサンクチュアリ「鉄板バルSOURCE」おしゃれな雰囲気で関西風お好み焼きが食べられる(豚玉なんと490円!?)注目のお店。そんな鉄板バルSOURCEさんがヱビスビールの為だけに考えた料理それは「エビ平」・・・ちゃら~ん♪の方じゃなくて関西には玉子・豚肉で作るとん平焼きを恵比寿にちなんで「エビ」で表現。鉄板に広がる玉子の上にエビが乗っかりクルっと巻いて上からソースと癖になるパウダー(怪しい)がめちゃうま。。