#27 目黒のさんま　菜の花　茶屋坂店

ヱビスビール × 30年愛され続けてるカラ！アゲ！ = 1,000円

目黒のさんま菜の花 は家族経営。現在はお母様の 喜陽美 さんと息子さんのあつしさんが切盛りしている。 来年で 30 周年を迎える同店が誕生した創業時に苦労して考案したのがこの「唐揚げ」。何度も何度も 試作を繰り返し苦労したことを振り返る 喜陽美 さん。「教えられない隠し味がこの唐揚げの特徴」と食べた 瞬間に口に広がるジューシーな脂とほんのり甘く旨味が引き出た素晴らしい唐揚げ。アツアツの状態でかぶ りつきそのままググっとヱビスビールで流し込む最高の贅沢を。