#26 はなたれ

ヱビスビール × 地サバと焼なすの炙り海おでん~フレッシュパセリ添え = 1,000円

ん！？口に入れた途端、何だこのスモーキーな香りと風味は！？全くスモーキー要素の無いこちらの逸品ですが口に入れた途端なぜかなんだかすんごくスモーキー。またこの「焼き茄子」が恐ろしほど香ばしくそして海おでんの出汁が染みておりヱビスビールのホップの香りを増長させてとにかく魔術的なマリアージュ！！さらに横に添えられたパセリが超曲者！海おでんの優しい出汁の味わいを一段と変態化させ香ばしく煮込み焼かれた真サバの旨みを引き出してヱビスビールを口に含めば「完成」という二文字がよぎる。これは本当に面白い取り合わせでいて画期的なマッチング。ダークホース現る。