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#30 Oriental Diner IGAO

伊賀流忍者ボール(IGAO流ふわふわたこ焼き)

味の変化を3度楽しむ伊賀流のたこ焼き

明治通り沿いに位置する「igao」。名前の通りこちらの店主功さんは三重県伊賀出身。実は伊賀のたこ焼きはかなり特徴的だという話に。まず驚いたのは最初から生地にタコ以外の具材を入れること。しかもキャベツや天かすを入れて焼く。これが驚き。ふわふわ食感でキャベツの甘みとイカの揚げ玉から出る出汁が効いて旨い。そしてビールと合わせる食べ方があるのだがこれはぜひ店主に聞いてほしい。ビールの味の変化に合せる3魔球。

ヱビスビール × 伊賀流忍者ボール(IGAO流ふわふわたこ焼き) = 1,000円

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CHEFS RECOMMENDSMedium

菜月 中森 功

イカ天かすとキャベツをふんだんに使用し、ぎりぎりまできじを伸ばした焼きたてふわふわのたこ焼きを、長崎のお塩、自家製ポン酢、おたふくソースの三種類のお味をお楽しみいただけます。麦芽100%の深いコクが特徴のエビスビールに、ぜひ一度ソフトでやさしい口あたりの伊賀流たこ焼きを、合わせてお召し上がりください。

ENGLISH RECOMMENDSMedium

These takoyaki made with the broth of squid tempura scraps are surprisingly light and fluffy. Stuff your mouth with each flavor: salt, homemade ponzu mayonnaise, and worcester sauce mayonnaise!

INFO

tel
03-5793-3778
住所
東京都渋谷区広尾1-11-2 AIOS広尾ビル1F
営業日
Lunch 平日11:30-15:00 Bar Time 17:00-2:00
定休日
日曜日
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