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#26 BAR PEPITO

バルセロナ名物爆弾コロッケ「ボンバ」

スペインより恵比寿に届いた激うま爆弾

本格的なスペインの雰囲気と味を堪能したいというなら恵比寿の人は必ず「バルペピート」というだろう。夕方仕事終わりでふらっと訪れビール片手にタパスを楽しむ。続々と地元の仲間が集まるそんなお店がバルペピートだ。今回の料理、その名も「ボンバ」。直訳すると「爆弾」。野球ボールサイズのコロッケ。豪快にガブリと食べるとブラバスソースの「ピリッ」と刺激的な味にホクホクのコロッケの安心感と後で押し寄せるうま味がヱビスに合う!

ヱビスビール × バルセロナ名物爆弾コロッケ「ボンバ」 = 1,000円

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CHEFS RECOMMENDSMedium

ジョルディ

今回は、ジャガイモベースのコロッケの中に、ちょっと辛い挽肉をいれたまん丸コロッケ。仕上げにアリオリソースと、ブラバスソースをかけた、シェフのオリジナルスタイルです!ホクホク&ピリ辛をビールで流し込んでくださーい♪

ENGLISH RECOMMENDSMedium

This combination of whole round potatoes and piquant minced meat is highly filling. This wonderful dish is beautifully completed with a dash of special sauce.

INFO

tel
03-6277-4114
住所
渋谷区恵比寿1-12-5 萩原ビル3 1F
営業日
月〜土曜日 17:00〜24:00(L.O 23:00)
定休日
日、祝休み
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