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#12 タベルナクアーレ恵比寿

トマトのチーズ焼きディアボラ風

ボロネーゼとアラビアータの濃厚ダブルソース

恵比寿南にある外の喧騒とはまるで真逆のローマの街の小さな食堂に迷い込んだような独特の雰囲気。大切な人と一緒にゆっくり話しながらカジュアルなイタリア料理に舌鼓が打てるこちらのお店。シェフの関村氏は今回トマトの上にたっぷりのボロネーゼソースとピリッと辛いアラビアータソースをかけ、これでもかとチーズをまぶしオーブンで5分焼いたディアボラ風のトマトのチーズ焼きを出品。ボロネーゼの肉々しさとトマトの酸味・チーズの濃厚さがヱビスビールの苦みにマッチ!

ヱビスビール × トマトのチーズ焼きディアボラ風 = 1,000円

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CHEFS RECOMMENDSMedium

関村 廣之

たっぷりチーズをのせたトマトをしっかりと焼き上げています。ピリ辛サラミがアクセントで入ってます。まわりの焦げたチーズも美味しいです。

ENGLISH RECOMMENDSMedium

Two types of sauces over tomato topped with plenty of cheese. The subtle saltiness of the salami evokes a delicious aftertaste.

INFO

tel
03-5773-5556
住所
渋谷区恵比寿南2-3-1パイザエビス1F
営業日
ランチ11:30~14:30(Lo14:00)・ディナー18:00~23:00(Lo22:00)
定休日
不定休
MediumMedium