#8 クンビラ

自家製ソーセージ シシカバブ

CHEFS RECOMMENDS

出口 Ashish 牧仁 氏

芳醇でいて、コクと旨味がしっかりとしたエビスビールに合わせたクンビラの逸品メニューは自家製ソーセージのシシカバブ。  鶏肉と豚肉の拘り部位を店内で挽き合わせ、化学調味料や化学的添加物は一切使用せず、ヒマラヤ原産のスパイスとハーブを挽肉と練りこみ熟成させたシシカバブはまさに高貴なエビスビールと絶妙にマッチする逸品。  一口このシシカバブを頬ばるとその味の余韻は約2分は続き次から次へと香り高きスパイスとハーブの香りと味をお楽しみいただけます。 是非この夏、創業38年の恵比寿クンビラの拘りの逸品とエビスビールのハーモニーをご賞味ください。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

ヱビスビール × 自家製ソーセージ シシカバブ = 1,000円

噛みしめた途端訪れる鶏肉と豚肉の良質な脂。もう一度噛みしめればクミンとコリアンダーシードの食欲をそそる香りと何とも言えない後に引く独自調合したガラムマサラのパンチのある味わい。ヱビスビールをググッと飲めばホップの香りとまた合う合う。レモンをかけて頂けばさっぱりとした酸味がまたこのスパイシーなケバブにピッタリでまたヱビスビールで流し込むと先ほどの酸味がヱビスビールによって甘みに変わる。食べ終えた後でもその余韻は継続し、心地よいネパールの風が自分だけに流れます。

INFO

tel
03-3719-6115
住所
東京都渋谷区恵比寿南1-9-11
営業日
平日/11:30~14:30、17:00~22:30 土日・祝/11:30~14:30、15:00~17:00 17:00~22:30
定休日
無休
逸品提供時間
テイクアウト・デリバリー
チャージ
逸品単品の値段
予約の要・不要