#5 恵比寿まにん

エビパン

CHEFS RECOMMENDS

姫田 忠 氏

海老のすりみとじっくりきつね色になるまで炒めた玉ねぎを合わせて作った海老真丈をパンで挟みこんがりと焼き上げました。通常では油で揚げるものが多いですが、当店のは揚げずに焼き上げるのでとてもヘルシーです。外はサクサク、中はふんわりと、ビールのおつまみとして人気のある商品です。通常は一人前6カンで1000円ですが、今回の企画に合わせハーフサイズをご提供します。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

ヱビスビール × エビパン = 1,000円

アジア料理店などによくある「エビパン」とは似て非なる、まにんのエビパン。油で揚げるのではなく焼き台でカリッと仕上げられたパン。海老のプリプリッとした食感と、じわ〜っと口の中に広がる柔らかな風味と海老の甘さ。塩加減も絶妙でシンプルながらも完成度が高く、エビスビールの王道的な味わいとジャストフィット。お土産に持ち帰る人が多数だというのも納得だ。

INFO

tel
03-5721-5318
住所
東京都渋谷区恵比寿南2-3-2
営業日
月〜金 /12:00〜14:00、18:00〜24:00 土・日・祝/12:00〜14:00、18:00〜23:00
定休日
無休
逸品提供時間
テイクアウト・デリバリー
チャージ
逸品単品の値段
予約の要・不要