#29 夜木

スモークフォアグラとじゃがいものオープンサンド

CHEFS RECOMMENDS

藤田 正美 氏

スモークしたフォアグラはコクのあるエビスビールに良く合います。パンにはドライフルーツを散りばめ、ほんのりと甘味も感じられます。夜木らしいちょっと変わったエビスビールへのアプローチを感じて頂けると幸いです。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

ヱビスビール × スモークフォアグラとじゃがいものオープンサンド = 1,000円

でましたフォアグラですよ、お客さん。なめらかで濃厚な口当たり。芳醇な旨みとコクに、ほろ苦いトレビスと香り高いタスマニア産の黒胡椒がいい仕事をしています。これは旨いとうっとりとしつつエビスビールを流し込む幸せよ。エビスビールのほのかな甘みとフォアグラの芳醇なコクがとても合います。パンに散りばめられたドライフルーツがいい感じのアクセントに。

INFO

tel
03-5422-6230
住所
東京都渋谷区東3-16-10 三浦ビル1F 101号
営業日
月~土・祝前日18:00~26:00 日祝18:00~24:00
定休日
無休(年末年始除く)
逸品提供時間
テイクアウト・デリバリー
チャージ
逸品単品の値段
予約の要・不要