#14 CCB シーフードレストラン&バー

GAI TOD -チキンとガパオの葉の素揚げピリ辛ソース-

CHEFS RECOMMENDS

L.winai suksong 氏 TEMCHAN R Tisti 氏

夏の暑い日、夕暮れ時に冷房の利く店内で冷えたヱビスビール。タイ王国海沿いの町パタヤから来た本場のシェフが作る、タイのおつまみGAI TOD。素揚げされたガパオの葉っぱとピリ辛ソース。ヱビスビールが進むこと間違いなしです。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

ヱビスビール × GAI TOD -チキンとガパオの葉の素揚げピリ辛ソース- = 1,000円

ガパオの葉っぱとショウガの爽やかな香りを纏わせ、鶏肉の旨みを見事に引き立てている。ハーブ使いの巧みさは、さすが本場シェフの仕事。すっぱ辛いタレとスパイスとの相乗効果でエビスビール特有のコクとまろやかな味わいを引き立てる。甘辛のメリハリが効いた味付けは、現地スパイスの成せる技。手が汚れるのを気にせず、ガツガツ食べたい。

INFO

tel
03-6712-2823
住所
東京都渋谷区恵比寿南1-23-8
営業日
月~金/11:30~15:00 月~日/17:30~0:00
定休日
不定休
逸品提供時間
テイクアウト・デリバリー
チャージ
逸品単品の値段
予約の要・不要