#2 邦人式中華酒館HOI

HOI焼き餃子

CHEFS RECOMMENDS

田中 卓也 氏

中華料理・餃子激戦区の恵比寿にあり、もっちり皮にジューシーにシンプルなHOI焼き餃子は、夏ヱビスビールとテッパン!この夏限定で三種のタレでお楽しみ頂きます!(自家製ラー油の醤油ダレ・からし酢胡椒・ジェノパクチィ~)

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

ヱビスビール × HOI焼き餃子 = 1,000円

申し込みを頂いた時は「ちょw普通の餃子ですか」と思いきや、餃子は手作りモチモチ!餡も野菜と肉の配分が50%。そしてこの3種の「つけダレ」が恐ろしいほどすべてヱビスビールにマッチしているではありませんか。まずは醤油+酢+自家製ラー油。自家製のラー油がかなり香ばしくヱビスビールの薫り高きホップとマッチします。そして!酢+カラシ+胡椒が驚きの爽快感と餃子独自の味わいと輪郭がはっきり!さっぱりヱビスビールをいただけます。そして最後の「パクベーゼ」がヱビスビールのコクと苦みに丁度マッチして気づけがビールが空っぽ・・・

INFO

tel
03-3446-5437
住所
東京都渋谷区恵比寿1-30-9
営業日
11:30~14:00、18:00~22:30
定休日
無休
逸品提供時間
テイクアウト・デリバリー
チャージ
逸品単品の値段
予約の要・不要