#8 風花

風花的肉骨茶（バクテー）

エビス生ビール+逸品＝1,000円（税別）

シンガポール、マレーシアで有名な肉骨茶（バクテー）お肉を生薬と醤油で煮込んだ料理。今回は豚のスペアリブで肉骨茶を作り、このお肉に黒酢に辛味をつけたものと梅干しを合わせたタレにつけて合わせて食べるスタイルでビールに合わせてみました。身体も温まる一品です。

CHEFS RECOMMENDS

竹田津　光子

INFO

tel: 03-3473-6595

住所: 渋谷区恵比寿1-22-10 カマスヤビル1F

営業日: 11時半から22時　15時から17時まで休み

定休日: 祝日

逸品提供時間: 18時から23時

テイクアウト・デリバリー: テイクアウト可能（事前予約型）

チャージ: なし

逸品単品の値段: ６５０円

予約の要・不要: 予約不要