#10 ピケ

エビスビールの美味しさを更に引き立てるよう鶏肉を塩麹とハチミツでマリネし更に燻製の香りをつけてから竹炭の衣でフリットに仕上げております。
竹炭を使う事により鶏肉の持つ素材の美味しさや燻製の香りを更に引き立てております。ソースは塩麹と赤玉葱を入れたタルタル仕立て！！
エビスビールとのマリアージュをお楽しみください。