#1 チャイニーズダイニング方哉

海老味噌とチーズ、クミンの海老トースト

エビス生ビール+逸品=1,000円(税別)

海老のすり身、山芋のすり身、海老味噌、モツァレラチーズを混ぜ合わせ更に香辛料のクミンの香りを混ぜ込んでトーストの上に餡を乗せてカリッと高温で揚げました。更に揚げトーストの上にイタリア産の塩、山椒の粉、桂皮の粉末をブレンドした特製ブレンド塩をほんの少し振りかけて仕上げました。
海老味噌のコク、クミンの香りが濃厚なヱビスビールとの相性バッチリです!
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CHEFS RECOMMENDS

佐藤 方哉

横浜の広東料理「生香園」にて修行後大手飲食チェーンにて店長、料理長を経験の後、恵比寿ビール坂に2016年夏に創業致しました。
広東料理ベースの無化調中華料理店です。
名物は手作り餃子、土鍋麻婆豆腐、鮭とイクラの炒飯です。
毎週土曜日定休日
月曜日から金曜日はランチ営業あり
日曜日は18:00〜22:30(l.o22:00)

INFO

tel
03-5793-1570
住所
東京都渋谷区恵比寿4-23-14 asビル2階
営業日
11:30〜15:00(l.o14:30)18:00〜23:30(l.o23:00)
定休日
土曜日
逸品提供時間
18:00〜23:00
テイクアウト・デリバリー
テイクアウト可能(当日来店での対応型)
チャージ
¥500
逸品単品の値段
780円
予約の要・不要
予約不要