#18 日本酒×ワイン　ノンベエエビス

トム「煮る」ヤム「混ぜる」クン「エビ」
今回はそのエビをよりビールに合わせるために水餃子にした。
ココナッツミルクを使ってマイルドに仕上げたスープにし、辛味が少し控えめで辛いのが苦手な方でも食べやすいようにしてある。
辛味、酸味、旨味、もバランス良くレモングラスやバイマックルーなどの爽やかな香りが堪らない。
エビスビールのしっかりとした苦味、キリッとした喉ごしに合うこと間違いなし！