#3 森の机

ヱビスビール × 新生姜の豚まき = 1,000円

「豚のしょうが焼き」ならぬ「生姜の豚巻」という事でどのくらいヱビスビールに合うのか試食してみましたが、まずはサクッとした衣の歯ごたえと新生姜のシャリッとした歯ごたえがまさに絶妙。そして新生姜のフレッシュな酸味のあとに豚バラの脂がやさしくカバーして絶妙のバランス。最後に黒コショウの香ばしい香りとピリッとした食感がたまらずその後ヱビスビールでググッと流し込むという「黄金比」が確立されていました。