#32 Cafe & Deli OLIVE

ヱビスビール × 骨付きオリーブ豚のカツレツ = 1,000円

住所は広尾ですが明治通りの渋谷橋の交差点のすぐ近くにありますcafé＆Deli「OLIVE」。クリエイターが多く集まるこの店はカウンターでお酒を楽しむこともそうなのですが、地下にもスペースが存在ステキな仕様に。今回出品した料理はお店の名前にちなんだオリーブを食べる「オリーブ豚」のカツレツ。そのボリュームに圧巻。薄く叩いたオリーブ豚を衣で揚げて上から特製のアラビアータ的ソースがかかっている。このソースがまたオリジナルな味わいで隠し味になんとラー油を入れているそうな。コクのある辛みとオリーブ豚のサクッとジューシーな味わいがヱビスにピッタリ。