有昌ASTAGE

橋本和雄

代官山で小さな中華料理店「有昌ASTAGE」をやっています。昔ながらの町中華をベースに、毎日食べても飽きない味を大切にしています。
名物は「しいたけソバ」。甘く煮た椎茸とあっさりスープの一杯です。席数は少なめですが、その分ゆっくり食べていただける空間です。当店は並木橋にて昭和53年創業の中華料理店です。並木橋で40年近く営業していましたが閉店し、その後10年越しのブランクを経て一昨年代官山で再開しました。今回の逸品グランプリには並木橋当時のメニューをアレンジして「鶏と卵のチリソース炒め」を作りました。この機会に是非ご賞味ください。お一人さまも大歓迎です。気軽にお立ち寄りください。