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鈴木楽人
粘りのある山芋を揚げる事によってさっぱりしたビールにピッタリ‼︎
寒い時期に旨みが凝縮される根菜を喉越し爽やかなビールと一緒にぜひお楽しみください‼︎
隠し味の蜂蜜はほんのり感じる甘味とコクを足し、油でコーティングして全て閉じ込めました。
もちろんビールが主役ではございますが、その主役を引き立てるにはベストな一品に仕上げております。
他店舗の皆様の料理もとても楽しみですが、うちは新しくシンプルかつ主役を引き立たせるベストな選択をしました。
今までammeを知らなかったお客様もヱビス一品グランプリを通じで1人でも多くの方に知っていただければ幸いです‼︎
恵比寿西の線路沿いにある「amme（あめ）」。最近この線路沿いにはお店が増えましたね。呑喰らいさんや豆腐食堂さんや老舗のたまきんちさんなど恵比寿を楽しむ方々が最近はこの辺に集まっているように思えます。昔はなんにもなかったんですけどね。今回のammeさんがヱビスの金に合わせた料理は山芋がホクホク唐揚げ。シンプルながらもヱビスにジャストフィットする逸品です。
