#61 Cafe&Dining nurikabe

香るチーズケーキ「マサラチャイ」

マサラとホップの香りを是非お楽しみください♪

CHEF'S RECOMMENDS

福地 進

小さな階段をのぼると辿り着く秘密基地的カフェダイニング。看板のないお店をわくわく探すお客様のお目当ては、当店自慢の「香るチーズケーキ」。お客様の目の前で炙られると、レアチーズはとろりと溶けて、キャラメリゼされていく香りが全身を包み込みます。季節ごとに新味を開発している「香るチーズケーキ」からなんとも意外な香りの調和「マサラチャイ」をお届け。このためにブレンドしたオリジナルスパイスの香りがヱビスニューオリジンの洗練された香りそして後にくる苦味と絶妙に調和。香りと香りが溶け合う不思議な感覚をぜひご堪能ください。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

炙って食べるチーズケーキで有名なこちらcafe&dining nurikabeは今回「香るチーズケーキ・マサラチャイ」をヱビスニューオリジンに合わせてきました。ヱビスニューオリジンで今回特筆すべきポイントが「テトナンガーホップ」と言われる19世紀から作らて来た香り高いホップ。その香りにカルダモン・クローブなどのスパイスと合わせることで不思議な世界が広がります。

INFO

電話番号
03-6451-2022
住所
渋谷区恵比寿南3-1-2 サウスビル 4F
営業日
12:00~23:00
定休日
第一月曜日
提供時間
12:00~22:00
チャージ
なし
逸品単品の値段
¥600
セット料金
¥1,350
ビールの種類(銘柄)
ヱビス・ニューオリジン 中瓶
予約の要・不要
予約不要
インスタグラム
ハチペイ
利用不可