#47 樹樹(じゅじゅ)

ヱビスビール × 本場明石の明石焼き = 1,000円

なかなか東京で本場の明石焼きを食べれる機会も少なく、この広尾の樹樹さんは結構貴重な存在。食べてわかるあの本場のフワフワ感。そして最後に訪れるあのタコの旨味と出汁の絶妙なコントラスト。優しい味わいにキリリと冷えたヱビスの瓶ビールのしっかりとした麦芽の苦みが程よく合うんです。創業昭和60年の樹樹さんのベストセラー料理。くれぐれもあつあつの明石焼きですのでヤケドには十分ご注意ください。